ちょっとだけ みほ

うずうず

 

この前ホットプレートを買いまして

使いたくてしょうがない

 

今夜は焼肉しました！

 

 

ホットプレートで焼くと

焼肉っぽくていいですね～

 

おや？

なんか部屋が白っぽい･･･？

けむりだっ

 

急いで窓オープンっっ！！

 

 

ちょっと焼肉臭いですけど

ホットプレートがあるとみんなでワイワイできて楽しい～

 

お好み焼きにホットケーキ、焼きそば･･･

今度は何しましょうかね

 

まきまき

 

２月３日　節分

 

初めての巻き寿司作りに挑戦！

 

 

サーモン

いか

甘エビ

とびこ

菜の花

山芋

たまご焼き

 

 

奇数が縁起が良いそうなので

具を７つ

 

[570027.jpg]

 

くるっと

 

というか

どてっと･･･

 

にぎにぎ

 

よし、巻けた！！

 

 

切る瞬間ってちょっとドキドキしますね

 

さて、切り口は・・・？

 

[570029.jpg]

 

巻いた直後はゆるいかなぁと思いましたが

すばらくすると海苔がしまってキュッとなりました

 

 

今年の恵方は“北北西”だそうですが

 

どっちが北北西なのか･･･？？

 

広島直送！

 

冬においしい海のミルク

 

牡蠣のフルコースです！

 

 

一品目は・・・

 

“殻付き牡蠣”

[551209.jpg]

 

電子レンジで３分～５分加熱

あっという間です

 

 

あったまる

“牡蠣の土手鍋”

[551211.jpg]

 

土手鍋は初めて食べました

 

 

そして

“牡蠣フライ”

[551213.jpg]

 

残った牡蠣フライは

カレーのトッピングにもお勧めです

 

 

あ、

もちろん一日で全部食べたわけじゃありませんよ

 

あきたこまちかな

 

秋田の鍋といえば・・・

そう！！

[513181.jpg]

 

きりたんぽ鍋で～す

 

真ん中の奥にある白いものが「きりたんぽ」

おもちに近いものかと思ったら

もちもちよりも粒々

ごはんをぎゅっと固めた感じ

結構おなかに溜まりますね～

 

春菊に椎茸などの野菜に、比内地鶏も入っていました！

店内にはこんなポスターが

↓↓↓

「比内地鶏、放し飼い」

 

鶏の放し飼いって・・・

 

初鍋

 

お鍋がおいしい季節

この秋初めての鍋は、キムチ鍋！

 

鍋は少量作るものではないので、ちょっと量が多い

なので

昨日もキムチ鍋、今日もキムチ鍋・・・

 

このキムチ鍋

かつおの味がすごく効いてます！

キムチの素にかつおがたくさん入ってるみたいで

和風な感じです

 

そういえば

キムチ鍋って韓国にあるんでしょうか？

「鍋」ですから日本風にアレンジされた料理？

まぁ、おいしいからどっちでもいいか

 

連日同じ味では飽きるので

今日は、気分を変えて雑炊に！

溶き卵を入れて、半熟になったところを食す

やっぱり鍋の最後は雑炊ですねぇ～

 

こんがりんご

 

オーブンを使ってお料理

アップルパイを焼いてみました

 

[491514.jpg]

 

煮りんごをたくさん作ってしまったので

パイもビッグサイズになりました！

 

りんごがぎっしり詰まって食べごたえ十分

大胆にザクザクっと～

 

広島じゃけん

 

ふと食べたくなって

作ってみました。

 

[471673.jpg]

 

キャベツともやしをたっぷりと～

豚肉、たまご

そばも入れます！

 

鉄板で焼くお店のお好み焼きは

パリッと焼けたうすぅ～い皮

そばもパリパリッとしているんです！

 

しかし

家庭用ガスコンロでは火力が足りず

皮も少し厚めになってしまい、もっちりした食感に

 

フライパンひとつで

というのも、ちょっと大変でした

それぞれ焼いて最後に重ねて・・・みたいな

 

パリパリ感は再現できませんでしたが

野菜の甘味とソース、これが広島風！！

おいしかったです

 

フランスっぽい

 

 [466847.jpg]

鶏肉ときのこのキッシュ

 

「キッシュ」

って言葉の響きがかわいい

ふわふわ、サクサクでおいしい

 

フランスの伝統的な料理だそうです。

それぞれのお家で味が違って

「でも、ママのキッシュが一番！」みたいな？

日本だと卵焼きのような感じなのでしょうか

 

朝からこんな料理が出てきたら

リッチでオシャレな気分

 

封印、解ける

 

自家製の梅酒

 

[453957.jpg]

 

母が漬けていたもので何年ものかしら？

私の記憶だと･･･

かなりものですっ！！

 

見えにくいですが

梅の実も入ってます

この実がうまぁ～い

 

だいだいの果物で果実酒を作れるようで

コーヒー酒なんていうものもできるそうですよ

 

本場はこのサイズ？！

 

店員みなさんインド人の

カレーのお店

 

ジャパニーズとちょっとイングリッシュで注文！

 

 [439455.jpg]

チキンと野菜の２種

それにナン

 

ナンがめちゃくちゃでかいっ

 

こんなに食べられないよぉ～

ってくらいなんですけど

あら不思議

意外とペロッといけちゃいましたぁ～♪

モチモチなのにカリカリなナンが

辛いけど甘味があってマイルドなルーにベストマッチ

 

お会計では

「Three　thousand　yen･･･」

おっ、English

「セ・・・、thank　you～」