ちょっとだけ みほ

ゆず三昧

 

今日は・・・

 

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ゆずジャム

 

ゆずの皮を細く切って

果肉と一緒にお鍋へ

砂糖を適量加え、コトコト。。。

これだけで

とろっとしたゆずジャムのできあがり～

 

ちょっぴりゆず特有の苦味があったので

ハチミツを少し混ぜてみました。

すると

まろやかに～

決め手はハチミツ

 

オレンジマーマレードよりも甘さ控えめ

クリームチーズやヨーグルトに入れるといいかも

 

ほっと一息

 

ほっと一息

そんな時

こんなのいかが？

 

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ゆずティー

 

レモンの代わりにゆずを浮かべてみました～。

どんな味になるのかちょっと不安･･･

 

まずは香りから。

これは問題なし！ゆずのいい香り～

続いて、ひとくちゴックン

おっ、おいしい～

レモンよりもやわらかい酸味

さらに

レモンは長く入れておくと渋くなるのですぐ取り出しますが

ゆずは渋くならずに

最後まで美味しくいただけました！

 

ゆずティーお気に入りに追加

 

おいしくなぁ～れ☆

 

漬けてみました。。。

 

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初めての白菜漬け

 

白菜

昆布

唐辛子

そして　例の　柚子

 

漬物壷がなくタッパーで代用

様になってませんが

 

明日か明後日くらいには

食べごろになるはず！

楽しみ～

 

あこがれの・・・

[193952.jpg]　　ん？なぁにこれ？

 

じゃ～ん！！

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マ　カ　ロ　ン

 

国語の問題集をやっていた中学生の私

小説の中に出てきた

「マカロン」

その響きが妙に気に入り、憧れを抱いて早数年…

そのマカロンが　つ、ついに目の前に

お友達からいただいたのです。

 

カラフルで食べちゃうのがもったいない

しばらく眺めた後

ぱくりっ

サクサク　あまずっぱ～い

 

砂糖とメレンゲ、そしてジャム

なんとも不思議なお菓子でした～