ちょっと遅くなりましたが・・・
木曜の「アフタヌーンスクエア」でお届けしている
「ベジタブルパーク」
ポラン広場の宅配佐藤さんに
野菜について教えていただいているこのコーナー
２年程続いてきましたが、今月末までとなりました！
みなさん、じっくり野菜を観察したことありますか？
よぉーく見ると野菜がスクスク育ったかどうかが分かるんです
まず、ほうれん草などの葉物野菜！！
・支脈が左右対称である。
・支脈の幅が均等である。
葉に通っている脈。
同じ点から左右同時に出ているもの、
左右交互に伸びているものと野菜によって違いはありますが
いずれにしても対称で均等であることが健やかに育った証拠
次に、キャベツなどの玉野菜！！
キャベツは葉を５枚剥がすと
玉を２周するんだそうです
そして、それを並べてみると・・・
５角形に
正五角形に近いものが良い証！
そして、青梗菜などの株野菜！！
１枚ずつ剥がして横に並べてみて下さい。
すると・・・？？
放物線を描くんだとか
おもしろいですね～
自然の中で育った数学的な美しさ！
包丁を持つ前に分度器と定規を手に
野菜とにらめっこしてみてはいかがでしょうか？
来週木曜日
最終回もどうぞお聴き逃しなく
ん～、あんまりイメージがわかなかった（苦笑）
最近、東京辺りは20度を超える陽気が続いてますね。昨日（3/20）なんかは、大分で29度以上だったとか！明日からは、また平均的気温に戻るみたいですが、なんとも変な天気ですね。こんな天候が、野菜とかお米に影響を及ぼさなければいいですね～。
投稿情報: SDK | 2010年3 月21日 (日) 23:29
スクスク育った野菜は食べてもおいしいんでしょうね～、人もスクスク育つと言う事は健康で丈夫な証拠でしょうね。
投稿情報: めいけん | 2010年3 月22日 (月) 09:45