季節の味

今週木曜日はFM茶笛
年が変わり通常の生放送がスタートしてから
はじめての「アフタヌーンスクエア」木曜日
今年もどうぞよろしくお願いいたします！！
 
さて、１月７日は七草粥をいただく日。
風習では朝に食べるんだそうですね。
私はうっかりパンでした
 
冬至にはゆず湯に入って、かぼちゃを食べる。
端午の節句にはチマキや柏餅など
二十四節季や節句などに物関連した食べ物がたくさんありますよね。 

夏季限定、冬季限定なんて商品があるのも
四季がはっきりしている日本だからなのでしょうか？
  
食卓で季節を感じるといえば・・・
実家から柚子が届きました
 

今年は実の数が少ないみたい。
 
お鍋、なます、お吸い物
ちょっと加えるだけで爽やかな香りが広がります
 
柚子胡椒にしてもいいときいたのですが
ちょっと量が少ないかな・・・。
 
少数精鋭の今年の柚子
大切にいただきます！

Comments

[投稿情報: 鏡花風月]

待っていた柚子が到着 o(*^▽^*)o
美帆さん料理上手だから
いろんな使い方が出来ますよね。

七草粥パックが毎年売られていますが
今年はたくさん売れ残ってたみたい。

[投稿情報: せい太郎]

柚子は、刻んで、うどんの薬味にしてもよし、丸ごと、あみのネットに入れて、お風呂に入れると、体の芯から暖かくなるので、美帆さんのような低血圧の人には、おすすめ。

[投稿情報: めいけん]

＞七草粥
食べましたが、あれはお粥じゃなかったなあ(^^;)

[投稿情報: SDK]

数日前、テレビ番組で『1月が旬なものはどれか？』というものだったのですが、案外、わからないものだな～、と思ってみてました。ワサビも1月頃が旬らしいです。1月なんててっきりワサビ畑は凍ってるものかと思ってました！