Very Berry！

少し前のお話です。

以前ブログにも書いた
ブルーベリー狩り。

収穫してきたブルーベリーで
ジャム作りを試みました！

少しお水と砂糖を加えてグツグツ・・・。

だんだん粒の形が崩れ
鮮やかな赤紫色に

焦げないように様子を見ながら加熱し続け・・・

こんなものかしら？

ちょっとサラサラ
水を入れすぎた？？

でも、少し置いておくと
とろみがついてきたみたい

完成

一応ジャムっぽくなりました

パンにつけてみたり
ヨーグルトに入れてみたり

一番のおススメはバニラアイス！

砂糖の量が少なかったので甘さ控えめ
甘いものと合わせるとバランスがちょうどいい！

甘めにしたらパンやクラッカーとも相性がよさそうです。
さらにクリームチーズも加えるとおいしそう～。

採れたてブルーべリーで作ったジャムは
瑞々しくフレッシュな味でした！

Comments

[投稿情報: 鏡花風月]

市販品はゲル化剤が入っていますから
手造りはサラサラに感じるのだと思います。

[投稿情報: せりか。]

美帆さん、ブルーベリーのジャム、おいしそうだなー。