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かわさきFM

今日から夕方です★

実りの秋

新米が出回るシーズン

お米マイスター　関口正徳さん

に新米についてお話を伺いましたぁ

関口さんをはじめ

平均年齢29.5歳という若い有志の方が集まり

今年の２月からあるプロジェクトがスタートしていたんです

「環境に配慮した持続可能な農業」

をテーマにしたお米作り

“契約栽培ぷろじぇくと☆”

このプロジェクトで栽培されたお米が

この秋収穫されたんです!!

お米の名前は「杉三反」

（杉山さんの三反の畑でできたからだとか）

新米の特徴はみずみずしさ

杉三反は水分量を多く残した

新米らしさを出したお米なんだそうです

実は４月にもご出演いただいた関口さん

その時は三ツ星マイスターでいらしたのですが、

なんと先日

五ツ星マイスターに合格されたんですよ～

より自信を持ってお客様にオススメできるようになったとか

関口さんと。私が手にしているのが「杉三反」！

詳しくは関口さんのお店

関屋精米店まで～

Comments

[投稿情報: めいけん]

マイスターにもランクが、あるとは知りませんでした。

[投稿情報: ちんすこー]

（´∀`)⊇へ～知らなかった～ みほｐ－凄いおっおー＾＾

[投稿情報: ★2号]

ほう。お米の美味しい食べ方もご存知なのでしょうね♪ぴったりのおかずとかも・・。^^; ってか、みほちゃん足細っ！！

[投稿情報: みぽなび]

>>1 めいけんさん 五ツ星が最高ランクだそうです★ >>2 ちんすこーさん 私も知らなかったことをたくさん聞けましたよ～。 >>3 ★2号さん お店にはごはんのお供の置いてありますよ！