あきたこまちかな

 

秋田の鍋といえば・・・

そう！！

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きりたんぽ鍋で～す

 

真ん中の奥にある白いものが「きりたんぽ」

おもちに近いものかと思ったら

もちもちよりも粒々

ごはんをぎゅっと固めた感じ

結構おなかに溜まりますね～

 

春菊に椎茸などの野菜に、比内地鶏も入っていました！

店内にはこんなポスターが

↓↓↓

「比内地鶏、放し飼い」

 

鶏の放し飼いって・・・

 

Comments

[投稿情報: しらさぎ]

寒いときは鍋ものが食べたくなるよね。 きりたんぽ鍋は食べたことないな。 これは栄養もたくさんありそう。

[投稿情報: 鏡花風月]

切ってあるから“きりたんぽ” 切る前は“たんぽ”なんですよ。 どうでもいい事ですね。 余談ですが、あきたこまちは公募で決まった名前なんですが 候補の中にこんな名前があったそうです。 「私を炊いて」

[投稿情報: Ｎｏｒｉｋｏ]

初めまして。 きりたんぽは私の地元の料理です。 ご飯をすりこぎで潰して、いい感じになったものを秋田杉の棒にくっつけていき、それを焼いて、いい感じに焼けたら棒を抜いて・・・といった工程を経て、美味しいきりたんぽが出来ます。 きりたんぽ＝思いっきりご飯ものです。餅ではありません。ちなみに、家庭料理なので、私はお店で食べたことはありません。何処のお家でもそうでしょうが、母の味付けが一番口に合います。余談ですが、きりたんぽに似た郷土料理で“だまこ餅”というものもあります。（餅って言うけど、これも思いっきりご飯ものです。）どちらも美味しいです。

[投稿情報: なすやき]

犬は、ウチの中で放し飼いにしてるけどｗ 放し飼いの地鶏 食ったんですか！？ フレッシュすぎますｗｗ きりたんぽ鍋、野菜もたっぷりで美味しそう^ ^

[投稿情報: みぽなび]

>>1 ぜひ一度食べてみてください！ 醤油仕立てであったまります(^^) >>2 切ってあるから“きりたんぽ” 知りませんでした～！？ じゃ、たんぽって長いものなんですかね？ 「うん、炊くよ」 ぜひ炊いてみたい名前ですね（笑） >>3 Norikoさん初めまして～(^v^) きりたんぽを作るのって大変なんですね。 受け継がれていく母の味、いいですね～☆ “だまこ餅”は初めてききました！ 美味しいお米がとれるところでは お米を使った美味しい料理もたくさんあるんですね！ >>4 えぇ、放し飼いの鶏 食べました（笑） 放し飼いだとおいしくなるんでしょうかね？ よく動いて身が締まるとか（？）

[投稿情報: 鏡花風月]

>>5 >「うん、炊くよ」 ぜひ炊いてみたい名前ですね（笑） かわいいな～みほさんて、うぶ。