春を食し、たぁ～！

 

菜の花料理

 

一品目

『菜の花のごまマヨ和え』

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菜の花を軽く茹で水気をしぼり

マヨネーズ、すり胡麻、しょうゆで和える。

 

二品目

『春の天ぷら』

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ごぼう、にんじんのかき揚げ

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そして菜の花

 

天つゆもいいけど今日はお塩で

『海人の藻塩』

広島県呉市蒲刈町で作られている塩

おいしいから！と母が送ってくれました。

ふつうのものより海の風味が濃い

 

ちょっと花が咲きかけでしたが

ほんのり苦味があって、うまぁ～い

春、いただきましたっ

 

 

Comments

[投稿情報: 愛・ほめりんこ]

日本食はしつこくなくて 大人の味。 みほちゃんもちょっとずつ大人。 ちょっとずつ、、ね。

[投稿情報: トロンボーン]

絶対!絶対！！ コレうまぁ～だけど、 ご飯のおかずにはちょっと・・・

[投稿情報: おさむかな]

おっ作りましたか 苦味のあるものって何故か美味しいですよね お塩をちょっとつけて食べる、通ですね

[投稿情報: らせんのジョー]

海人の藻塩は先月、所ジョージの番組「笑ってこらえて」で見たぞ。 流石、時代の先端を行く、トレンディみぽなん！！ でも、天ぷらを塩で食べる事からして、この２品はどう考えても 小料理屋で出てくる酒の肴でしょ？　　酒豪？女将さん？どっち？？

[投稿情報: かネック。]

はぁ～...。 さすがじゃの～これぞ料理じゃ。 今日真似して菜の花買ったけど どうしていいかわからず焼きそばにぶち込んでみました。 ......春の味がしたよ....。

[投稿情報: みぽなび]

>>1 はい、ちょっとずつ、、ね(´▽｀)

[投稿情報: みぽなび]

>>2 ご飯のおかずにはダメですか？ ご飯よりも酒の肴･･･？

[投稿情報: みぽなび]

>>3 ですよね～。 セロリ、ピーマン、茗荷などなど 子どもの頃は嫌いだったものも大人になるとおいしくなりました。

[投稿情報: みぽなび]

>>4 そうなんですか？！ 地元・広島ですからね～。 やっぱり酒の肴でしょうか。。。 う～ん、女将さんになってみたい！！

[投稿情報: みぽなび]

>>5 焼きそばに！それは新しいですね。 でも菜の花パスタもあることですし、麺との相性も悪くないのかも？！